În prezent, progresul medicinei veterinare a făcut posibilă verificarea numeroaselor beneficii ale probioticelor pentru sănătatea câinilor noștri. Deși există suplimente comerciale care oferă această acțiune probiotică, idealul este să preferăm alimente de origine naturală care să completeze dieta câinilor noștri cu blană. Printre cele mai bune probiotice naturale, găsim chefir, o fermentație naturală obținută dintr-un privilegiat microflora compusă în principal din bacterii benefice. În ultimele decenii, această băutură naturală fermentată și-a redobândit multă popularitate în dietele umane, fiind indicată chiar de mulți nutriționiști. Cu toate acestea, este o tradiție străveche care se întoarce la medicina tradițională orientală.
Vă întrebați dacă câinii pot mânca kefir? Ei bine, ați ajuns la pagina indicată. În acest articol Better-Pets.net, vă spunem mai bine ce este kefirul și care sunt proprietățile sale. Vă prezentăm și beneficiile pe care acest probiotic natural le poate aduce sănătății celor mai buni prieteni ai noștri. Continuați să citiți pentru a ști cum să dai chefir unui câine.
De ce sunt importante probioticele pentru câini?
La fel ca noi, blănoșii noștri au o flora intestinala compus dintr-un set de bacterii benefice, care sunt esențiale pentru desfășurarea unui proces digestiv sănătos. Dar această microbiotă intervine nu numai în digestie, ci și în metabolismul și sistemul imunitar al câinilor, deoarece garantează asimilarea nutrienților esențiali, vitaminelor și mineralelor.
Probioticele pentru câini oferă o tulpină a bacteriilor benefice (cum ar fi lactobacil) care se găsesc în mod natural în flora intestinală. Prin completarea dietei câinilor noștri cu aceste microorganisme, îi ajutăm să-și consolideze apărarea naturală, previn proliferarea bacteriilor patogene în tractul digestiv, optimizați absorbția nutrienților și preveniți afecțiunile gastro-intestinale, cum ar fi formarea excesivă de gaze și diareea.
După cum am menționat, puteți găsi suplimente probiotice în magazinele naturiste și chiar în unele clinici veterinare. Cu toate acestea, idealul este să oferiți alimente probiotice naturale câinelui dvs., cum ar fi kefirul sau iaurtul, de exemplu. În continuare, vom explica mai bine ce este chefirul și care sunt proprietățile sale benefice pentru câini.
Ce este kefirul?
Kefir este un hrană naturală probiotică obținut din fermentarea unor noduli mici care conțin o microflora bacteriană privilegiată (bacterii, ciuperci și drojdii benefice). Printre bacteriile benefice care alcătuiesc așa-numitele granule sau noduli de chefir găsim:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantar
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Prezența drojdiilor și ciupercilor benefice s-a găsit și în granulele de chefir, cum ar fi Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua si Kluyveromyces marxianus[1].
Este comun să auzim că există trei tipuri de chefir: apă, lapte și kombucha sau kefir de ceai. Dar, în realitate, kombucha este o fermentație diferită, care implică o microflora diferită și necesită un proces special. Prin urmare, adevărul este că există doar două tipuri de kefir: chefir de apă și kefir de lapte.
Chefir de apă sau kefir de lapte pentru câini?
Kefirul din lapte și nodulii săi primesc multe nume, în funcție de țara în care ne aflăm. The băutură probiotică lactată Este denumit în mod obișnuit „lapte Kefried”, „iaurt bulgar” sau „iaurt de pasăre” (în Chile, în principal). Nodulii pot fi cunoscuți pur și simplu ca „bulgari” sau „viermi mici” (în Uruguay, mai ales).
Fără îndoială, chefirul din lapte este cel mai popular și consumat din lume, poate pentru că gustul și textura acestuia sunt foarte asemănătoare cu cele ale iaurtului tradițional. La rândul său, chefirul de apă, numit și „tibicos””, are o microflora aproape identică cu cea a chefirului din lapte și, în consecință, proprietățile sale sunt foarte asemănătoare și la fel de benefice.
The diferență fundamentală între apă și lapte kefir este mediu de cultura unde microflora se dezvoltă și realizează procesul de fermentare naturală. Deoarece laptele este deja bogat în grăsimi și zaharuri, acesta oferă deja în mod natural hrana necesară reproducerii bacteriilor benefice. În schimb, apa necesită adăugarea acestor substanțe nutritive pentru a permite fermentarea care va da naștere băuturii kefirada.
Beneficiile kefirului pentru câini
Ca probiotic natural, chefirul este un aliat excelent pentru a obține o digestie sănătoasă, promovând tranzitul intestinal și prevenind numeroase disconforturi digestive, cum ar fi constipația, intoleranța alimentară și gazele. Tulpina sa de bacterii benefice permite, de asemenea păstrează integritatea florei intestinale, îmbunătățirea procesului digestiv și optimizarea asimilării nutrienților esențiali, vitaminelor și mineralelor. Prin urmare, chefirul este, de asemenea, considerat un supliment natural eficient pentru a intari sistemul imunitar Da preveni numeroase boli și probleme de sănătate[2], Ce:
- Malnutriție și deficite nutriționale.
- Procese inflamatorii și infecțioase.
- Tulburări gastro-intestinale, inclusiv gastrită și gastroenterită.
- Alergii și boli de piele.
- Astm și alergii respiratorii.
- Artrită.
- Cancer.
Pot să dau câinele meu kefir?
Da! Cei mai buni prieteni ai noștri se pot bucura de beneficiile kefirului. Cu toate acestea, este esențial să vă consultați medicul veterinar de încredere înainte de a face orice modificare a dietei celui mai bun prieten sau a începe să oferiți un supliment natural sau comercial. Profesionistul va fi capabil să vă ghideze în administrarea probioticelor naturale și să stabilească doza adecvată pentru câinele dvs. în funcție de dimensiunea, greutatea, vârsta și sănătatea acestuia.
Deși aroma laptelui prăjit este de obicei mai familiară, chefirul cu apă oferă aceleași beneficii și are avantajul de a putea fi consumat de cei care sunt intoleranți sau alergici la lactoză. Prin urmare, idealul este să preferăm să le oferim animalelor de companie băutura fermentată din apă, deoarece lactatele sunt printre principalele alimente alergenice pentru câini. Astfel, în fața îndoielii anterioare cu privire la faptul că chefirul de lapte sau de apă este mai bun, am optat pentru dați kefir de apă câinilor.
Un alt avantaj este că granulele de kefir de apă necesită îngrijire relativ simplă, făcându-le mai ușor de conservat. În plus, o idee excelentă este să folosim apă prăjită pentru a pregăti băuturi sănătoase pentru câinii noștri, cum ar fi o delicioasă sodă probiotică cu fructe benefice organismului lor, cum ar fi afine, căpșuni și piersici, de exemplu.
Cum să obțineți noduli de kefir?
Astăzi este posibil să găsiți băuturi kefiradas în unele magazine de produse naturale și chiar în supermarketuri (în unele țări). Pe Internet puteți găsi, de asemenea, unii vânzători de lapte sau apă prăjită, precum și oferte de lapte și noduli de apă. Cu toate acestea, idealul este să-ți pregătești propriul probiotic de care să te poți bucura alături de cel mai bun prieten al tău și să-l trimiți prin rețele de donații de kefir.
Deși kefirul și-a recăpătat o mare popularitate în vremurile noastre, este unul dintre primele produse lactate cunoscute și consumate de omenire. Mențiuni foarte vechi de kefir se găsesc în cultura musulmană tradițională, în care nodulii săi, care erau numiți „granule ale profetului Mahomed”, erau considerați ca unul dintre mana lui Allah, fiind folosit ca băutură sacră și vindecătoare. Pentru mulți ani Kefirul a fost cultivat doar de către practicienii religiei musulmane și formula sa a fost păstrată secretă, deoarece se credea că această hrană sacră nu putea fi consumată de membrii altor religii.
Se estimează că Marco Polo a fost primul om occidental interesat în mod deosebit de proprietățile kefirului, menționând acest probiotic în unele dintre scrierile sale. Și în secolul al XIX-lea, chefirul a început să fie folosit, în medicina occidentală, ca remediu natural pentru ameliorarea simptomelor tuberculozei, care la acea vreme nu avea leac,[3].
Vă explicăm toate acestea nu numai ca o curiozitate, ci și pentru a înțelege că chefirul este o cultură și nu un simplu aliment probiotic. Printre numeroasele tradiții care o înconjoară, găsim rețeaua mondială de donații și schimburi de cunoștințe stabilite printre adepții kefirului. În mod tradițional, granulele sau nodulii de chefir, precum și ciuperca kombucha, trebuie donate și nu comercializate.
Intenția nu este doar de a elimina scopurile economice ale cultivării menționate, ci și de a genera un cerc de învățare și transmitere a înțelepciunilor care garantează supraviețuirea acestei tradiții culturale. Prin urmare, cel mai bun mod de a obține noduli de kefir cu apă sau lapte este de a utiliza o rețea de donare de kefir. Le puteți găsi cu o căutare simplă pe Internet, trebuie doar să tastați „donația de kefir” sau „kefir în țara noastră” (sau în altă țară) în motorul de căutare pe care îl utilizați de obicei. Și când nodulii dvs. încep să se înmulțească în timpul cultivării de kefir, Veți putea să returnați donația și să contribuiți la continuitatea acestei tradiții semnificative.
Cum se face chefir de apă pentru câini?
Acum, că știți că câinii pot bea kefir de apă și că este cea mai simplă și mai rapidă opțiune, vom explica cum să-l pregătim acasă. Procesul de preparare a chefirului de apă este destul de simplu și necesită doar puțină îngrijire pentru a asigura o fermentare reușită și sigură. În continuare, vă oferim un pas cu pas foarte simplu despre cum să preparați chefirul de apă pentru câini și ce materiale vor fi esențiale în acest proces.
Ingrediente și materiale (pentru aproximativ 1 l de apă prăjită)
- 3 linguri de noduli de kefir de apă
- 1 litru de apă curată la temperatura camerei (fără clor adăugat)
- 2 linguri de miere pura
- 1 fruct deshidratat (puteți folosi smochine, prune sau curmale, întotdeauna fără semințe și oase)
- Suc de ½ lămâie
- Borcan din sticlă cu gură largă
- Scurgere din plastic
- Lingură din lemn sau silicon (nu din metal!)
O îngrijire fundamentală este asigurați-vă că recipientele și materialele utilizate nu conțin metaldeoarece aceste elemente interferează cu procesul de fermentare a nodulilor de kefir de apă.
Elaborare
- Pentru început, luăm borcanul de sticlă cu gura largă și adaugam 1 litru de apa fără clor în interior.
- Apoi adăugați celelalte ingrediente și amestecați sau scuturăm bine până se diluează complet în apă.
- Când finalizați această primă parte, nu ar trebui să închideți borcanul de sticlă, deoarece procesul de fermentare va genera gaz. Pentru a preveni contaminarea băuturii cu impurități sau insecte, puteți folosi o plasă fină și o puteți lega cu un elastic sau o sfoară de borcan.
- Odată ce acești pași sunt finalizați, trebuie doar să părăsiți preparatul stai două sau trei zile (până când procesul de fermentare este încheiat cu succes). Dar este important să vă asigurați că temperatura ambiantă este între 15 ° C și 30 ° C pentru a păstra viața microflorei care alcătuiește nodulii kefir.
Înainte de a da câinelui tău apă kefirada, trebuie să vă amintiți îndepărtați nodulii de chefir în interiorul fermentat și le puteți folosi acum pentru a produce mai mult kefir de apă. După cum veți vedea, microflora se va reproduce și veți avea din ce în ce mai mulți noduli. Puteți utiliza o parte din aceste noduli pentru a continua să faceți chefir, dar va fi, de asemenea, important să contribuiți la menținerea vie a esenței acestei tradiții incredibile.
Atunci când dați fermentația naturală celui mai bun prieten al dvs., puteți alege să o oferiți singură sau să pregătiți o băutură răcoritoare (sau un smoothie folosind fructe benefice pentru câini. Și servirea este foarte ușoară: toarnă preparatul probiotic în băutorul său și lasă-l la dispoziția blănurilor tale. În general, câinii acceptă foarte bine apa prăjită, mai ales când este aromată cu fructele lor preferate.
Doze recomandate de chefir pentru câini
Consumul regulat de chefir și probiotice naturale este foarte benefic pentru animalele noastre de companie, atâta timp cât respectăm o doză sigură pentru corpul lor. În general, doza recomandată de chefir pentru câini este proporțională cu greutatea fiecărui animal. Calculul de bază este similar pentru toate probioticele naturale: 1 lingură pentru fiecare 15 sau 20 kg.
Cu toate acestea, este esențial să aveți îndrumarea unui medic veterinar înainte de a include orice supliment în dieta câinelui dumneavoastră. Profesionistul instruit vă va putea ghida cu privire la cantitatea adecvată și cea mai bună formă de administrare în funcție de scopul consumului, de nevoile specifice și de starea de sănătate a câinelui dumneavoastră. Astfel, puteți garanta un impact pozitiv optim asupra sănătății celui mai bun prieten al dvs.
Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Pot câinii să mănânce kefir?, vă recomandăm să intrați în secțiunea Diete de casă.
Referințe- Prado, Maria R.; Blandón, Lina Marcela; Vandenberghe, Luciana P. S.; Rodrigues, Cristine; Castro, Guillermo R.; Thomaz-Soccol, Vanete; Soccol, Carlos R. Kefir din lapte: compoziție, culturi microbiene, activități biologice și produse conexe. Frontiere în microbiologie. 30 octombrie 2015.
- Oliveira Leite A., Miguel M., Peixoto RS, Rosado AS, Silva JT, Paschoalin VMI (octombrie 2013). Proprietățile microbiologice, tehnologice și terapeutice ale chefirului: o băutură naturală probiotică. Braz J Microbiol 44 (2): 341-9
- Ing. Agustín Tello Robles Tello. Principalele caracteristici ale unui lapte fermentat. Adus pe 5 iulie 2012.
